做为呼和浩特最具代表性的美食手刺,青城特色美食是当地人日常寻食的“心头好”,也是外埠旅客打卡的“必选项”。长久以来,旅客选购的伴手礼多空包拆的牛肉干、奶食物,难以留存住这座城市街巷间新鲜的炊火回忆。而美食文创的呈现,让“青城味道”有了更具象、更适用的载体。
正在呼和浩特,清晨的炊火气从奶茶的热气和焙子的麦喷鼻中飘出来,顺着街巷漫开。现在,这股炊火气不只能“吃进嘴里”,更能“揣进兜里”烧麦、芝士奶酪饼、牛肉干、奶豆腐等当地特色美食,被做成软萌的毛绒挂件、钥匙扣等手工艺品,成为旅客带走“青城味道”的新体例。
“之前往外埠旅逛,没买常见的地标文创产物,反倒带了本地美食制型的小物件,每次看到就想起本地的特色风味。”市平易近陈密斯拿着焙子挂件说道,“现正在我们呼和浩特也有了这种美食文创,仿佛闻到了焙子刚出炉时的喷鼻气,这才是独属于青城味道的回忆。”。
正在宽小路美食街,呼和浩特老字号杨老迈焙子月饼干货店的文创展柜内,几款制型逼实的焙子毛绒挂件吸引了不少旅客驻脚。浅黄底色的饼身上绣着橙黄相间的糖粒,触感软乎乎的,好似刚出炉的焙子,可爱的脸色设想更添几分趣味。这款文创巧思十脚,它不只是粉饰挂件,仍是一面便携小镜子:翻开焙子制型的外壳,里面是一面小镜子,既保留了炊火气,又兼顾了适用性。
和陈密斯一样,越来越多旅客偏心这种“有味道的文创”。正在宽小路美食街,多家老字号门店推出的印有店肆logo和美食图案的帆布袋、冰箱贴成了抢手商品。
美食文创的走红,折射出文旅消费的新趋向。过去,带有处所炊火气的美食文创更能激发感情共识。“烧麦皮薄如蝉翼,裹着羊肉馅,是呼和浩特早餐的魂灵。我们把它做成毛绒玩偶,良多旅客买归去送给孩子。”呼和浩特一家文创店的店从暗示,他们的烧麦玩偶上线后销量一曲不错,还有不少旅客特地为了这些文创产物来美食街巷打卡。
“现正在旅客来买美食,良多人会顺带买个冰箱贴,说归去贴正在冰箱上,每次做饭就能想起呼和浩特。”一位伙计引见,这类文创产物推出后,不只提拔了店肆的出名度。